Rational iVario Pro 2-S multifunkcionális sütő-főző berendezés

Rational iVario Pro 2-S multifunkcionálissütő-főző berendezés

Az iVario az egyik legmodernebb főzési rendszer, melyszinte minden hagyományos főzőkészüléket képes kiváltani. Maximálistermelékenységet, rugalmasságot és egyszerűséget biztosít. Működés közben akárnégyszer gyorsabb és akár -40% -kal kevesebb energiát fogyaszt a hagyományosberendezésekhez képest! Beszerzésével értékes plusz hely is felszabadulhata konyhánkon! A Rational 2×25 liter kapacitású multifunkcionálissütő-főző berendezése, mely napi 50-100 adag készítése esetén ajánlott.10,1" színes érintőképernyős kijelzővel, magyar nyelvű menüvel. 6 pontonmérő maghőmérő (tartályonként). Beépített vízfeltöltő csap, és tankleeresztő,beépített kézizuhany.
Intelligens programok:

iProductionManager - a teljes gyártási folyamatintelligens és rugalmas szervezése, 1200 program tárolására alkalmas, egyenkéntakár 12 lépésig

iCookingSuite - önállóan kiszámítja a főzési/sütésiidőt és a paramétereket a kívánt ételnek megfelelően. Alapértelmezettbeállításai és főzési paraméterei országspecifikusak, de választható kiegészítőregionális konyha is. Az intelligens főzési asszisztens segítségével 6 féleüzemmód (pl.: hús, hal, köret stb.) és 5 féle elkészítési eljárás (főzés,sütés, olajban sütés, dinsztelés, finishing) közül választhat.Hőmérséklet-tartomány: 30-250°C között

ServiceDiagnose System - szervizüzenetek kijelzése

Conntected Cooking - a főzőrendszer távvezérlése, WIFIinterfész és USB port a HACCP- és szervizadatok kiadásához, a főzési programokmentéséhez és a szoftverfrissítéshez

MyDisplay profilok létrehozásával személyre szabhatjaa készülékbeállításokat

A készülék 45 mm magas műanyag lábakkal éstömítőaljzattal rendelkezik. Különböző állványok opcionálisanrendelhetők!

Opcionálisan rendelhető intelligens funkciók:
iZoneControl: Segítségével a sütőfelület több kisebb zónára osztható más-másbeállításokkal különböző ételek egyidejű készítéséhez.

Lassú főzés: Ételek elkészítése hosszú idő alatt végigprecíz hőfokon tartva. Konfitálás, szuvidálás

Kuktafunkció: A különféle ételek gyorsabban, dekíméletes eljárással készíthetők el.

A készülék egységes, optimális nyomásszintet biztosít,így az alapanyagok sejtszerkezete ép marad. Maximális túlnyomás: 300 mbar
Elektromos csatlakozás: 400V
Garanciaidő: 24 hónap.

TERMÉKJELLEMZŐK:

Külső méretek: (szé x mé x ma):1100 x 938 x 485 mm

Teljesítmény: 21 kW

Hőmérséklet-tartomány: 30-250 °C

Feszültség: 3 NAC 400 V

Bruttó súly: 132 kg

Az ártelephelyi ár, a kiszállítás és beüzemelés költségét nem tartalmazza !