Ajánlott partnerünk: Rátonyi Árpád - konyhatechnológus
Rátonyi Árpádnak hívnak.
Már az óvodában is fakanál volt a jelem.
Mindig is vonzott, ami a konyhában történik, gyerekkoromban édesanyámnak sokat segítettem.
Mérnöknek készültem – BME Villamosmérnöki kar, 1984-1989 – de már első munkahelyem a vendéglátás felé terelt – Dixie Csirke Kft. Közben elvégeztem egy középfokú vendéglátóipari iskolát – 1990-92 -, szakács, cukrász, felszolgáló szakmát szereztem.
Ekkor még a konyhatechnológiai tervezés nem volt külön szakág a tervezésben, a konyhákat építész-, vagy gépészmérnökök tervezték.
További munkahelyeim is mind kapcsolódtak valahogy a vendéglátáshoz és így vendéglátó-helyek tervezéséhez, megvalósításához – Multi Interieur Kft., Wescho Kft., Lukács Hűtéstechnika és Gasztronómia.
Ekkor már kisebb konyhák tervezésével foglalkoztam, hogy elősegítsük az értékesítést és a projekt megvalósítását. Közben tovább képeztem magam és elvégezetem egy felsőfokú kereskedelmi menedzseri iskolát – 1995.
Lassan kezdtek kialakulni Magyarországon konyhatechnológiai tervezéssel foglalkozó cégek, vállalkozások, elismerték a konyhatechnológiai tervezést, mint külön szakágat. 2001-ben én is megalapítottam két társammal az azóta is működő vállalkozásomat, mely eleinte vendéglátó-ipari projektek tervezésével, kivitelezésével és szervizelésével foglalkozott.
A kezdeti időszakban is már sok érdekes tervezési munkám volt.
Rá kellett azonban jönnöm, hogy a konyhatechnológiai tervezésben több gépészeti elem szerepel, ezért elvégeztem a Szent István Egyetem Gépészmérnöki szakát – 2003-2006, majd a PSZF-n közgazdász szakmérnök végzettséget szereztem - 2008.
2006 után vállalkozásunk egyre inkább a tervezésre koncentrált és fokozatosan maradtak el a kivitelezési és a szervizmunkák.
Ma már független tervezőként szolgálom ki megrendelőim igényeit a koncepció tervtől kezdődően, az engedélyezési terven keresztül a kiviteli tervezésig.
A tervezés mellett konyhatechnológiai szakértéssel, szaktanácsadással, helyszíni művezetéssel is foglalkozom.
Több mint 25 éves tapasztalatomat osztom meg megrendelőimmel.
Ez idő alatt mintegy 400 megrendelő, több mint 600 tervezési munkáját készítettem el partnereim legnagyobb megelégedésére.
Keressen bizalommal!
Elérhetőségek:
Telefon: +36 20 943 8065
e-mail: info@quartisse.hu
web: www.quartisse.hu
