Rational iVario Pro L multifunkcionális sütő-főző berendezés

Az iVario azegyik legmodernebb főzési rendszer, mely szinte minden hagyományosfőzőkészüléket képes kiváltani. Maximális termelékenységet, rugalmasságot ésegyszerűséget biztosít. Működés közben akár négyszer gyorsabb és akár -40% -kalkevesebb energiát fogyaszt a hagyományos berendezésekhez képest! Beszerzésévelértékes plusz hely is felszabadulhat a konyhánkon! A Rational 100 literkapacitású multifunkcionális sütő-főző berendezése, mely napi 100-300 adagkészítése esetén ajánlott. 10,1" színes érintőképernyős kijelzővel, magyarnyelvű menüvel. 6 ponton mérő maghőmérő (tartályonként). Beépített vízfeltöltőcsap, és tankeeresztő, beépített kézizuhany.
Intelligens programok:

iProductionManager - a teljes gyártási folyamatintelligens és rugalmas szervezése, 1200 program tárolására alkalmas, egyenkéntakár 12 lépésig

iCookingSuite - önállóan kiszámítja a főzési/sütésiidőt és a paramétereket a kívánt ételnek megfelelően. Alapértelmezettbeállításai és főzési paraméterei országspecifikusak, de választható kiegészítőregionális konyha is. Az intelligens főzési asszisztens segítségével 6 féleüzemmód (pl.: hús, hal, köret stb.) és 5 féle elkészítési eljárás (főzés,sütés, olajban sütés, dinsztelés, finishing) közül választhat.Hőmérséklet-tartomány: 30-250°C között.

ServiceDiagnose System - szervizüzenetek kijelzése

Conntected Cooking - a főzőrendszer távvezérlése WIFIinterfész és USB port a HACCP- és szervizadatok kiadásához, a főzési programokmentéséhez és a szoftverfrissítéshez.

MyDisplay profilok létrehozásával személyre szabhatjaa készülékbeállításokat.

A készülék alsó állvánnyal, állítható műanyaglábakkal rendelkezik. Különböző állványok opcionálisan rendelhetők!
Opcionálisan rendelhető intelligens funkciók:

iZoneControl: Segítségével a sütőfelület több kisebbzónára osztható más-más beállításokkal, különböző ételek egyidejű készítéséhez.

Lassú főzés: Ételek elkészítése hosszú idő alatt végigprecíz hőfokon tartva. Konfitálás, szuvidálás

Kuktafunkció: A különféle ételek gyorsabban, dekíméletes eljárással készíthetők el.

A készülék egységes, optimális nyomásszintet biztosít,így az alapanyagok sejtszerkezete ép marad. Maximális túlnyomás: 300 mbar.
Elektromos csatlakozás: 400V
Garanciaidő: 24 hónap

TERMÉKJELLEMZŐK:

Külső méretek: (szé x mé x ma):1030 x 894 x 1078 mm

Teljesítmény: 27 kW

Hőmérséklet-tartomány: 30-250 °C

Feszültség: 3 NAC 400 V

Bruttó súly: 213 kg

Az ár telephelyi ár, nem tartalmazza akiszállítást és a beüzemelést !