Rational iVario Pro XL multifunkcionális sütő-főző berendezés

Rational iVario Pro XL multifunkcionális sütő-főzőberendezés

Az iVario az egyik legmodernebb főzési rendszer, melyszinte minden hagyományos főzőkészüléket képes kiváltani. Maximálistermelékenységet, rugalmasságot és egyszerűséget biztosít. Működés közben akárnégyszer gyorsabb és akár -40% -kal kevesebb energiát fogyaszt a hagyományosberendezésekhez képest! Beszerzésével értékes plusz hely is felszabadulhata konyhánkon! A Rational 150 liter kapacitású multifunkcionális sütő-főzőberendezése, mely napi 100-500 adag készítése esetén ajánlott. 10,1"színes érintőképernyős kijelzővel, magyar nyelvű menüvel. 6 ponton mérőmaghőmérő (tartályonként). Beépített vízfeltöltő csap és tankleeresztő,beépített kézizuhany.
Intelligens programok:

iProductionManager - a teljes gyártási folyamatintelligens és rugalmas szervezése, 1200 program tárolására alkalmas, egyenkéntakár 12 lépésig

iCookingSuite - önállóan kiszámítja a főzési/sütésiidőt és a paramétereket a kívánt ételnek megfelelően. Alapértelmezett beállításaiés főzési paraméterei országspecifikusak, de választható kiegészítő regionáliskonyha is. Az intelligens főzési asszisztens segítségével 6 féle üzemmód (pl.:hús, hal, köret stb.) és 5 féle elkészítési eljárás (főzés, sütés, olajbansütés, dinsztelés, finishing) közül választhat. Hőmérséklet-tartomány:30-250°C között

ServiceDiagnose System - szervizüzenetek kijelzése

Conntected Cooking - a főzőrendszer távvezérlése WIFIinterfész és USB port a HACCP- és szervizadatok kiadásához, a főzési programokmentéséhez és a szoftverfrissítéshez

MyDisplay profilok létrehozásával személyre szabhatjaa készülékbeállításokat
A készülék alsó állvánnyal, állítható műanyag lábakkal rendelkezik.Különböző állványok opcionálisan rendelhetők!
Opcionálisan rendelhető intelligens funkciók:

iZoneControl: Segítségével a sütőfelület több kisebbzónára osztható más-más beállításokkal különböző ételek egyidejű készítéséhez.

Lassú főzés: Ételek elkészítése hosszú idő alatt végigprecíz hőfokon tartva. Konfitálás, szuvidálás.

Kuktafunkció: A különféle ételek gyorsabban, dekíméletes eljárással készíthetők el.
A készülék egységes, optimális nyomásszintet biztosít, így az alapanyagoksejtszerkezete ép marad. Maximális túlnyomás:300 mbar
Elektromos csatlakozás: 400V
Garanciaidő: 24 hónap

TERMÉKJELLEMZŐK:

Külső méretek: (szé x mé x ma):1365 x 894 x 1078 mm

Teljesítmény: 41 kW

Hőmérséklet-tartomány: 30-250 °C

Feszültség: 3 NAC 400 V

Bruttó súly: 270 kg

Az ár telephelyi ár, nem tartalmazza a kiszállítás ésbeüzemelés díját !