Satake Noushu Masamune Saku Gyuto Japán Shirogami szénacél szakácskés 63 HRC, 21 cm, mahagóni markolat

Noushu Masamune Saku Shirogami Gyuto séfkés 21 cm – részletes leírás

A Noushu Masamune Saku Shirogami Gyuto egy kiemelkedő minőségű japán szakácskés, amely a tradicionális japán kézművességet testesíti meg. A gyuto típus az egyik legsokoldalúbb konyhai késforma, amely kiválóan alkalmas zöldségek, gyümölcsök, húsok és halak precíz szeletelésére, valamint filézési és csontozási feladatokra is. A 21 cm-es pengehossz ideális egyensúlyt biztosít a könnyű kezelhetőség és a nagyobb alapanyagok hatékony feldolgozása között.

A penge Shirogami (fehér papíracél) szénacélból készül, amely a japán kések egyik legnagyobbra értékelt alapanyaga. Rendkívül finom szemcseszerkezete miatt kivételes élességet biztosít, és könnyen újraélezhető. A magas széntartalom ugyanakkor nagyobb odafigyelést igényel, mivel a penge hajlamos lehet a patinásodásra, amely természetes védőrétegként is funkcionál. A mahagóni markolat elegáns megjelenést és kényelmes, biztos fogást biztosít hosszabb használat során is.

Főbb jellemzők:

• Japán gyártás, prémium minőség
• Shirogami (szénacél) penge a kiemelkedő élességért
• Rendkívül precíz vágás és könnyű élezhetőség
• Sokoldalú felhasználás: hús, hal, zöldség, gyümölcs
• Alkalmas filézéshez és csontozáshoz
• Elegáns és ergonomikus mahagóni markolat
• Professzionális és hobbi használatra is ideális

Műszaki adatok:

• Penge hossza: 21 cm
• Teljes hossz: 33,5 cm
• Penge szélessége: 4,5 cm
• Penge vastagsága: kb. 1,5 mm
• Anyag: Shirogami (szénacél)
• Keménység: 61–63 HRC
• Él kialakítás: kétoldalas, szimmetrikus
• Markolat: mahagóni fa
• Súly: kb. 167 g
• Cikkszám: 803-373

A Noushu Masamune Saku Shirogami Gyuto nem csupán egy konyhai eszköz, hanem a japán késkészítés esszenciája: extrém élesség, precizitás és időtálló minőség egyetlen késben.