Satake Noushu Santoku Japán rozsdamentes Damaszk konyhakés 60 HRC, 18 cm, laminált markolat

Noushu japán damaszk Santoku kés 17 cm – részletes leírás

A Noushu japán damaszk Santoku kés egy klasszikus japán konyhakés, amelyet a sokoldalúság és a precizitás jegyében terveztek. A santoku típus – jelentése „három erény” – arra utal, hogy a kés egyaránt kiválóan használható húsok, halak és zöldségek feldolgozására. A 17 cm-es pengehossz ideális választás a mindennapi konyhai feladatokhoz, mivel kiváló irányíthatóságot és precíz vágást biztosít.

A damaszk acél penge több rétegű kialakításának köszönhetően nemcsak esztétikus, hanem tartós is, és hosszú ideig megőrzi élességét. A penge szélesebb kialakítása stabil vezetést biztosít vágás közben, valamint megkönnyíti az alapanyagok felvételét a vágódeszkáról. A kétoldalas élkialakítás egyenletes, tiszta vágást tesz lehetővé, így kezdők és profi szakácsok számára egyaránt ideális választás.

A santoku kés egyik legnagyobb előnye a sokoldalúság: alkalmas aprításra, szeletelésre és darabolásra is. Különösen jól teljesít zöldségek és fűszernövények feldolgozásánál, de húsok és halak esetében is precíz, tiszta vágásokat biztosít. A kiegyensúlyozott kialakítás és az ergonomikus markolat kényelmes használatot nyújt hosszabb munkafolyamatok során is.

Főbb jellemzők:

• Japán gyártás, prémium minőség
• Damaszk acél penge a tartósságért és esztétikus megjelenésért
• „Három erény” kialakítás: hús, hal, zöldség feldolgozására
• Kiváló éltartás és precíz vágás
• Széles penge a stabil irányításhoz
• Sokoldalú felhasználás: aprítás, szeletelés, darabolás
• Ergonomikus, kényelmes markolat

Műszaki adatok:

• Penge hossza: 17 cm
• Teljes hossz: kb. 30 cm
• Penge szélessége: kb. 4,5 cm
• Penge vastagsága: kb. 1,8 mm
• Anyag: damaszk rozsdamentes acél
• Keménység: kb. 60 HRC (±1)
• Él kialakítás: kétoldalas, szimmetrikus
• Súly: kb. 150–170 g

A Noushu damaszk Santoku kés ideális választás mindazok számára, akik egy elegáns, tartós és rendkívül sokoldalú japán konyhakést keresnek a mindennapi használatra.