Satake Satoru Japán rozsdamentes klasszikus filézőkés 59 HRC, 18 cm, laminált markolat

Satake Flexi filézőkés 18 cm – részletes leírás

A Satake Flexi filézőkés 18 cm egy professzionális felhasználásra is alkalmas japán filézőkés, amelyet kifejezetten a precíz, roncsolásmentes szeleteléshez terveztek. A vékony és rugalmas penge lehetővé teszi, hogy a kés szorosan kövesse a csontok és bőr vonalát, így a lehető legtöbb értékes alapanyag nyerhető ki a halból vagy húsból.

A filézőkés kialakítása a japán konyhai precizitás elvét követi: a hosszú, keskeny és flexibilis penge csökkenti a vágási ellenállást, miközben pontos kontrollt biztosít a finom munkafolyamatok során. Különösen alkalmas halak filézésére, bőr eltávolítására, valamint vékony, egyenletes szeletek készítésére.

A penge AUS-8A rozsdamentes acélból készül, amely megbízható éltartást, korrózióállóságot és könnyű karbantarthatóságot biztosít. A rugalmas kialakítás ellenére a penge stabil marad használat közben, így biztonságos és hatékony munkavégzést tesz lehetővé.

Az ergonomikus markolat kényelmes fogást biztosít, így hosszabb munkafolyamatok során is jól kontrollálható a kés. A könnyű súly és a hajlékony penge kombinációja különösen alkalmassá teszi a filézőkést olyan konyhai feladatokra, ahol a precizitás kiemelten fontos.

Főbb jellemzők:

• Japán gyártású, professzionális filézőkés
• 18 cm-es flexibilis penge
• AUS-8A rozsdamentes acél
• Rugalmas kialakítás a csontok és bőr pontos követéséhez
• Kiváló éltartás és korrózióállóság
• Precíz, roncsolásmentes vágás
• Ergonomikus, stabil markolat
• Halak és húsok feldolgozására ideális

Műszaki adatok:

• Penge hossza: 18 cm
• Típus: flexibilis filézőkés
• Anyag: AUS-8A rozsdamentes acél
• Él kialakítás: szimmetrikus, kétoldalas
• Súly: kb. 78 g
• Felhasználás: hal, hús, filézés, előkészítés

A Satake Flexi filézőkés tökéletes választás mindazok számára, akik a halfeldolgozásban a maximális precizitást és anyagkihasználást tartják szem előtt.