Unox Cheftop XEVC-1011-EZRM Mindmaps Zero elektromos kombi sütő - 10 db GN 1/1

Az Unox Cheftop XEVC-1011-EZRM Mindmaps Zero elektromos kombi sütő középutat jelent a digitális és a manuális sütők között.

A MIND.Maps™ technológiával elmentheti a sütési folyamatokat és kialakíthat belőlük egy használható tapasztalat-gyűjteményt, amit később bármelyik kollégája használhat majd. Így az Ön zsenialitása bármikor megismételhetővé válik egyetlen gombnyomással, amikor csak szeretné.

Ajtónyitási irány: jobbról balra
Konvekciós főzési mód 30°C-tól 260°C-ig
Konvekciós + párásított főzési mód 48°C-tól
Telített gőz főzési mód 48°C-tól
Konvekciós főzés + kényszerű páraelszívás 30°C-tól
Protek.SAFE™: automatikus ventilátor leállítás az ajtó kinyitásakor
DRY.Plus™: kivonja a páratartalmat a főzőkamrából
STEAM.Plus™: azonnali páratartalmat hoz létre 48°C-tól kezdve
AIR.Plus™: 2 programozható, váltakozó irányú légsebesség
Hőlégkeverés automatikus irányváltással, a DRY.Plus és a STEAM.Plus™ technológiával szabályozható a sütőn belüli páratartalom
99 program tárolható
12 gyors program
Fennmaradó főzési idő kijelzése
Sütési paraméterek kijelzése
Hőszigetelés: 3 rétegű üveg van az ajtóban

Kapacitás: 10 db GN 1/1 -es edény befogadó képességű - tálcatávolság: 67 mm
Szélesség: 750 mm
Mélység: 783 mm
Magasság: 1010 mm
Súly: 90 kg
Teljesítmény: 18,5 kW
Feszültség: 400 V

Opcióként felár ellenében rendelhető hozzá:

Unox gyári normál rozsdamentes gépállvány. 8db tepsi férőhellyel XWVRC-0711-H
Beüzemelő szett - XUC001
UNOX XHC003 Unox.Pure vízszűrő rendszer
Kiszállítás, beüzemelés

Partnereink tapasztalatai alapján az Unox Cheftop XEVC-1011-EZRM Mindmaps Zero elektromos kombi sütőt kifejezetten ajánljuk éttermeknek, szállodáknak, pizzériáknak, cukrászdáknak, pékségeknek és egyéb nagykonyhai felhasználás céljából.