Satake Megumi Santoku japán konyhakés – 17 cm

A mindennapok nélkülözhetetlen társa a konyhában

A Satake Megumi Santoku japán kés egy sokoldalú, kiváló minőségű konyhai eszköz, amely ideális választás zöldségek, húsok és halak aprításához, szeleteléséhez és kockázásához. A jellegzetesen enyhén visszahajló él lehetővé teszi a ringató mozdulatokkal végzett, hatékony vágást, míg a széles penge segít a felaprított alapanyagok egyszerű összegyűjtésében és áthelyezésében. A magasított markolat kialakítása biztonságos fogást biztosít, és védi az ujjakat a vágódeszkával való érintkezéstől.

A „santoku” (三徳) kés Japánban, a Shōwa-korszak idején (1926–1989) jelent meg, válaszul az étkezési szokások átalakulására és a nyugati hatások megjelenésére. Neve a három fő felhasználási területre utal, ezért gyakran „három erényű késként” is emlegetik.

A santoku kés három fő erénye:

• Szeletelés: A penge formája és hossza (17 cm) kiválóan alkalmas húsok, halak és zöldségek vékony, egyenletes szeletelésére.

• Kockázás: A penge kiemelkedő élessége precíz, gyors kockázást tesz lehetővé.

• Aprítás: A jól kiegyensúlyozott kialakítás és a penge íve segít a gyors, hatékony aprításban, különösen zöldségek és fűszernövények esetén.

A Satake Megumi Santoku a japán precizitás és minőség megtestesítője. Kompakt, könnyű, mégis erőteljes eszköz, amely minden modern konyhában megállja a helyét – kezdő és profi szakácsok számára egyaránt ajánlott.

Főbb jellemzők:

• Pengehossz: 17 cm