Satake Satoru Japán Aprító Bárd – 18 cm

Ázsiai Sokoldalúság Japán Precizitással

A Satake Satoru japán aprító bárd egy nélkülözhetetlen eszköz minden ázsiai stílusú konyhában – legyen szó háztartásról vagy professzionális környezetről. Ez a 18 cm-es kínai stílusú bárd kiváló választás szinte minden konyhai művelethez: friss zöldségek gyors aprítása, csirkemell kockázása, húsok szeletelése vagy akár fokhagyma és gyömbér zúzása.

A bárd vékony, mégis szilárd pengéje lehetővé teszi a precíz és gyors munkát, míg a kényelmes, ergonomikus markolat stabil fogást nyújt a hosszabb előkészítési folyamatok során is. Fontos azonban, hogy a kínai bárd nem alkalmas kemény csontok vagy fagyasztott élelmiszerek aprítására – ehhez célszerű speciális eszközt választani.

A chuka bocho (中華包丁) – azaz a kínai szakácskés – évszázadok óta megbecsült darab a keleti konyhaművészetben. Eredete a Han-dinasztia idejére nyúlik vissza, amikor a fejlett vasművesség lehetővé tette új típusú kések kialakítását. A kés először a kínai parasztság körében vált elterjedtté, majd az egész országban és Japánban is népszerű lett. A japán mesteremberek a 20. század elején saját élezési technikájukkal tökéletesítették, így született meg a Satake Satoru változat – a kínai forma és a japán precizitás tökéletes ötvözete.

A Satake Satoru japán aprító bárd ideális választás mindazok számára, akik egy erős, sokoldalú, mégis precíz eszközt keresnek a mindennapi főzéshez.

Főbb jellemzők:

• Satake Satoru japán aprító bárd

• 18 cm pengehossz

• Sokoldalú felhasználás: zöldségaprítás, hús szeletelés, aromás alapanyagok zúzása

• Vékony, mégis erős penge a precíz vágásokhoz

• Kényelmes, ergonomikus markolat

• A kínai bárd és a japán kézművesség ötvözete

• Az ázsiai konyha alapdarabja

Adatok:

• Penge hossza: 18 cm

• Penge szélessége: 9,5 cm

• Penge vastagsága: 2,1 mm

• Penge anyaga: AUS-8A rozsdamentes acél

• Keménység: 58–59 HRC

• Markolat anyaga: műanyag laminátum

• Teljes hossz: 30,5 cm

• Leélezés: szimmetrikus

• Súly: 260 g

• Cikkszám: 803-670