Satake Satoru japán szeletelő kés – 21 cm

Precíz szeletelés japán minőségben

A Satake Satoru japán szeletelő kés egy 21 cm hosszú, speciálisan kialakított konyhakés, amely ideális választás szárnyasok, különböző sültek és finom sonkák egyenletes, sima szeleteléséhez. A hosszúkás, keskeny és vékony penge lehetővé teszi a pontos vágást, így a szeletek esztétikusak és tökéletesen egyenletesek lesznek.

A hagyományos, vastagabb kések gyakran elakadnak a húsban, és szálakra bontják azt, megnehezítve ezzel a tálalást. Ezzel szemben a Satake Satoru szeletelő kés használatával professzionális minőségű szeleteket készíthet otthon is.

A szeletelő kések története

A szeletelő kések, így a sonkakések is, valószínűleg a késő középkorban, a 14. században alakultak ki. A sonka, mint tartósított hús, fontos táplálékforrás volt Európában, ezért szükség volt speciális, erre a célra kialakított késekre. A legrégebbi sonkakések egyszerű, kézzel kovácsolt eszközök voltak, amelyek széles pengével és hegyes véggel rendelkeztek.

A sonkakések eredetére több elmélet létezik: egyesek Németországhoz kötik a 14. századi „Schinkenmesser” kifejezést, míg mások a 16. századi francia „couteau à jambon” vagy a 17. századi angol „ham knife” elnevezéseket említik. A Satake Satoru szeletelő kés a modern japán kovácsolás remekműve, mely a hagyományokat a legújabb technológiákkal ötvözi a tökéletes szeletelési élményért.

Főbb jellemzők:

• Satake Satoru japán szeletelő kés

• 21 cm pengehossz

• Ideális szárnyasok, sültek és sonka szeleteléséhez

• Hosszú, keskeny és vékony penge a sima vágásért

• Megakadályozza a hús szálazódását

• Professzionális minőségű szeletek otthon

Műszaki adatok:

• Penge hossza: 21 cm

• Penge szélessége: 3,1 cm

• Penge vastagsága: 2,4 mm

• Penge anyaga: AUS-8A rozsdamentes acél

• Keménység: 58-59 HRC

• Markolat anyaga: műanyag laminátum

• Teljes hossz: 34,3 cm

• Élezés: szimmetrikus

• Súly: 151 g

• Cikkszám: 802-772